お食事レポート2020/01/23
アートリーの国産牛カレーは、ルゥから手作り。
秘伝のスパイスと
手間暇かけてじっくり煮込んだ
ゴロゴロの角切りビーフ。
新鮮な野菜のおいしさが
ぎゅっと溶け込んで
香り高く、深みのある熟成カレーをお届けしますね。
今回は、「国産牛のカレーライス」特集です。
「今日はちょっと、贅沢なカレーが食べたいな」
そんなとき。
仕事で疲れたあとは、日常を忘れるような、おいしい食べ物で心を癒したいですよね。
まるでホテルディナーのような本格的なカレー。
いかがでしょうか?
とろけるように柔らかい、肉
絶妙に柔らかいお肉の秘密は、国産牛モモ肉でした。
おおきく角切りカットしたビーフは、ゴロッと存在感あふれる大きさ。やわらか〜いので、噛み締めて食べてみてくださいね。
アートリーの国産牛カレーには、淡路島産の玉ねぎを使っています。
雨の少ない淡路島で育った玉葱は、ふつうの玉葱よりも甘みが深いんですよ。
海のミネラルを含んだ風の中で、スクスク育ったおいしい〜玉葱。色鮮やかで鮮度の高い、ニンジンと一緒にじっくり煮込みました。
じっくり熟成させたルゥは、お母さんの手作り。
濃厚でコク深いあじわいは、オリジナルのスパイスを配合して作っているから、できる味なのでした。
辛さも辛すぎず、大人がちょうどいいと思う絶妙な辛さ。
水はミネラルの入った水を使っています。水が美味しいから、カレーもおいしい。
あめ色玉葱と人参、ゴロゴロ角切りビーフで、とろみのある熟成されたカレーができました。
仕上げには、福神漬けをそっと添えて。
素材をたっぷりと生かした、薫り高いカレー。
「あ、カレーが食べたいな」ふと思ったそんな日は、大須の駅をフラッと降りて、アートリーキッチンへ。
あたたかいご馳走が、きっと
お腹と心を満たしてくれる事でしょう。